Es ist schon eine ganze Weile her, dass ich den letzten Burger von der amerikanischen Fastfood-Kette mit dem Clown als Maskottchen in den Händen hatte. Neulich bin ich über das Rezept der Soße gestolpert. Das mußte probiert werden!
Die Patties und die Buns für diesen Burger hatte ich bereits in meinem Blog eingestellt:
Nachdem ich mir zu Zutaten durchgelesen habe, war ich schon etwas enttäuscht. Man stellt sich die unglaublichsten Dinge in dieser Soße vor, deren Rezept über Jahrzehnte zu den wohl best gehütesten Geheimnissen der Welt zählte. Pustekuchen, ich hatte alle Zutaten zu Hause!
- 4 Teile Mayonnaise
- 4 Teile Gurkenrelish
- 1 Teil Senf
- etwas Essig
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Die Mayo mache ich selber, da sie vegan sein soll. Das ist nicht schwer. Es ist nur darauf zu achten, dass die Sojamilch vorher kalt gestellt wurde. Wir brauchen:
- 50ml Sojamilch
- 100ml Rapsöl
- 1 TL Senf
- etwas Essig
- Prise Salz
- Prise Zucker
Alles in einen Messbecher geben und mit dem Pürierstab steif schlagen
Jetzt die Mayo mit den restlichen Zutaten vermischen
Die Patties entweder auf dem Grill oder in der Pfanne braten und etwas Scheiblettenkäse darüber schmelzen lassen. Hierfür gibt es auch vegane Alternativen.
Die Soße auf das Ober,- und Unterteil streichen und den Burger mit Gurken, Salat, Tomaten, dem Pattie und Zwiebeln belegen.
Finale:
Fazit: Ein verdammt leckerer Burger, der auf der Liste meiner Lieblingsburger ganz weit oben mit spielt!
Sehr Fein,Herr Marenga.
Das Gefällt mir. 😉
Howdy Sir,
ich stöbere sehr gern in Deinem Blog, nicht weil ich auf dieses vegan oder vegetarisch stehen würde, aber ich finde es unheimlich interessant, wie man „bekannte“ Sachen auch anders zubereiten kann. Der Ideenreichtum dahinter fasziniert mich!
Weiter so!
Wenn das der ist, den ich schon probieren durfte, dann ist der klasse.
Ja Martin, das ist der, den ich mitgebracht habe!
Richtig gut schaut er aus der Burger !
generell feine Gerichte hier.